콩불 백종원 콩나물불고기 레 ~~

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콩불 백종원 콩나물구이 레시피 조금 더 진하게 찐 무.

잘 지내시죠? 이 친구들이 절을 하면 인사도 좀 그런 버전으로 드릴게요.안녕하세요 레지나 라락치나입니다오늘은 오랜만에 #두화 #백종원콩나물구이를 소개합니다.# 무세라는 47년 주물생산업체인 솥뚜껑 철판에 올려 요리를 해봤다.​

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삼겹살 솥뚜껑 뒤집은 모양^^솥뚜껑 굽는 고기 그릴로 활용하면 참 멋진 옷차림이 완성되네요.우선 두화 백·정원, 콩나물 불고기의 레시피를 정리하고 다음 세 가마 뚜껑, 불고기 빵, 고기의 녹색의 장점을 소개하겠습니다.​

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콩나물 백종원의 콩나물 레시피를 좀 더 진하게 담아내는 순서는 깊은 워크나 냄비 바닥에 콩나물을 깔고-위에 양파-미송-대파-삼겸살-깻잎-소스샤아-악인데, 저는 고기를 바닥에 둘러놓고 가운데 콩나물을 담습니다.차례대로 볶아서 접시에 옮기고 식탁에 줄을 서는 분들을 위해서라도 초고를 다시 해 보겠습니다. *^^*​

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우선, 콩나물 잘 씻고 콩 껍질 등을 제거한 후 건져냅니다. 나는 슈퍼에 콩나물 한 봉지를 활용했다. 크게 두세 줌이 될 것 같습니다.)

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어린 송이 길이로 썰어 어슷썰면 식감도 살리고 염도도 조절해 주는 용도인데 마침 집에 사 둔 백만 그루의 버섯?마타리요? 이 버섯을 사용해 봤어요.버섯은 향을 위해 씻지 않고, 아래의 더러운 부분을 잘라내고, 한 그루씩 분리해서

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양파는 양파를 두껍게 썰어 준비해 준다고 한다.

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깻잎도 깨끗이 씻어 등분으로 나눠서 준비합니다.

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백종원님의 닭갈비 소스를 활용했는데, 재료개량은 고추장간장 설탕미주(소주 대체가능) 갈은 마늘고추 후추 참기름 1:1~:1 모두 같은 비율로 섞어달라고 했는데 레지나 코멘트!!저는 간장 대신 굴소스를 넣고...(콩나물 불고기가 조금 진한 맛이었으면 해서) 섞어서 섞으셔도 됩니다.설탕 맛술도 잘 못 드시는 분은 설탕이나 다른 당류를 좀 늘려 주세요.후추와 참기름은 양념에 섞지 않고 조리의 맨 마지막에 말았어요. 비율이 1:1 비율인데 고추장 2면 간장 2식으로 나오면 되는 거 아시죠?^^조금 넉넉하게 만들어 야채를 넣고 수분이 날아가면서 볶다가 양념을 더해가면서 볶아 두면, 보다 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.​

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요리 순서는 깊은 워크나 냄비 바닥에 콩나물을 깔고 테이블 위에 양파 - 어린 송이 - 대파 - 대패삼겸살 - 깻잎 - 소오스소아크인데 저는 대패삼겹살을 담아서

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고기를 가장자리에 눌러 콩나물을 담고 버섯과 양파를 둘러싸고

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청홍고추도 올리고 깻잎도 올리고...

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양념장을 뿌려서

식당 직원들처럼 주걱을 두 개 들고 왔다 갔다 하면서 전체적으로 골고루 구웠더니 재미있었어요.젓가락으로 다시 흔들어 익힌 뒤 기름을 두르고 참깨를 두른 뒤 부슬부슬한 식탁에서 블루테렌트를 얹어 가족들 앞에서 시연해 바로 먹어도 즐거운 한정식이 될 것 같다.볶음밥도 누르면 더 맛있을 것 같아요.

익혀서 마지막으로 참기름을 돌돌 말아서 기호에 따라 참깨도 뿌리고 후추도 톡톡 두불의 백종원 콩나물구이 레시피를 조금 더 진한 맛으로 마무리합니다.실은 콩나물이 실처럼 되어 유감이지만, 한 조각에 볼륨 만점이라서 가끔 한 번씩 만듭니다. 밥 많이 못 먹고 싸서 많이 먹으면 배가 빵빵해져. 김수미 씨는 콩나물 별로 삶아서 마지막에 섞는 방법이지만 역시 가늘어지는 방법이지만 역시 오통은 아닐 테니 따로 삶기 귀찮아서 그냥 철판에 끝! 완성해줬어요.​

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오늘 사용한 콩불고기 구이 그릴은 무쇠라는 주물 전문 브랜드 제품인데, 사용해 보니 두껍고 감칠맛이 있어 가스불이나 인덕션에 볶을 때, 고기가 빨리 익고 야채의 수분도 잘 날아가서 조리하는데 만족감이 있었습니다.또한 중간에 수분과 육유가 모여 있기 때문에 재료의 조화도 좋네요.​

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저도 요리를 좋아하는데 괜찮나요? 주물 팬, 주물 용기 등이 있습니다. 사용하고 뜨거운 물을 세척하여 수분을 불에서 날리고 기름 코팅하여 녹슬지 않도록 관리해주지만, 순수한 제품은 보다 다루기 쉬운 시즈닝이 필요 없는 포셀린 에나멜 코팅의 주철제 망입니다.중금속 환경 호르몬 제로로 특허 등록되어 있고, 로하스 인증된 일본 국산 100%네요.리컨디셔닝 서비스는 10년 보장이므로 안심하고 사용해도 되는 육제 망판입니다.​

처음 세척하는 것이 편하더라구요. 미지근한 물로 중성세제로 세척한 후 사용하십시오.

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엔코리안 워크의 3가지 사이즈 중 33-5H 제품의 가장 왼쪽입니다. 높이가 5cm가 된다는 뜻이에요.무게가 2.3kg 저 집에 체중계로 중량을 쟀어요. 저는 좀 그래요. 딱 이 무게네요.​

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가스, 인덕션, 안녕! 라이트, 오븐 등 모든 열원에서 사용할 수 있는 점도 좋습니다. 물론 전자레인지는 금속이 들어갈 경우 불꽃이 튀는 경우가 있으므로 금지됩니다. 꾹 누르면 좀 더 큰 사이즈로 보실 수 있으니 참고해 주세요.주물의 장점과 편리함을 모두 갖추고 있으며, 무엇보다 멋진 외관 덕분에 주방에서 요리하는 재미가 쏠쏠한 제품이 아닐까 생각합니다.​

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#백종원두화 #콩나물구이 #솥뚜껑화판 #삼겹살화판 #철판 #캠핑그리들

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즐거운 밤 되세요.공감과 댓글 정말 감사합니다